Pasta con Olive e Acciughe

Pasta con Pomodoro, Olive punciute e acciughe del Cantabrigo.

Una ricetta esclusiva creata da Secolo21 con gli ingredienti del Box Codarossa

La Pasta Siciliana con ingredienti genuini.

Ingredienti:

  • Penne Biologiche Artigianali
  • Acciughe del Cantabrigo piccanti
  • Olive Punciute sott’olio Evo
  • Passata Naturale di Pomodoro Marmande di Sicilia

Preparazione della pasta con pomodoro olive e acciughe.

Fare soffriggere con un filo d’olio extravergine di oliva Secolo21 -Nocellara/Moresca/selezione Masseria- le acciughe, schiacciandole con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Subito dopo agiungere le olive nere punciute Secolo21 e uno spicchio d’aglio in camicia, far soffriggere il tutto per circa 3/4 minuti.
Trascorsi 4 minuti aggiungere la passata di pomodoro Marmande di Sicilia Secolo21, nel frattempo avremo buttato la basta in una pentola con abbondante acqua salata e bollente.
Ad un minuto dalla cottura della pasta scolarla ed aggiungela al composto precedente fatto, saltare la pasta per 2 minuti, se necessario aggiungere mezzo mestolo di acqua di cottura. Negli ultimi secondi, prima di spegnere il fuoco, aggiungere pepe nero e menta fresca.
Spegnere il fuoco, mescolare per 10 secondi e servire subito.

Buon appetito!


Secolo21

Questa ricetta è fatta con gli ingredienti di questo Box.

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